Vins Vacqueyras La Cour de Montbareil - 2022

Avis Viniou

La Cour de Montbareil 2022 est un Vacqueyras rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin d'appellation Vacqueyras s’inscrit dans la tradition des assemblages typiques de la région, majoritairement composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité des raisins, conséquence d’un été chaud et ensoleillé. La vinification, souvent réalisée en cuves inox ou béton, vise à préserver la fraîcheur du fruit, tout en développant une structure tannique harmonieuse qui s’exprimera pleinement après quelques années de garde.

Le terroir de Vacqueyras est remarquable par la diversité de ses sols, faits d’alluvions caillouteuses, d’argiles rouges et de sables, qui confèrent au vin profondeur et puissance. Le climat méditerranéen favorise une excellente maturation des cépages, tout en apportant ce fameux mistral qui garantit la bonne santé des vignes. Historiquement, Vacqueyras fut reconnu cru des Côtes du Rhône en 1990, et s’est affirmé depuis comme une référence pour les amateurs de vins rouges généreux, élégants et racés.

Ce Vacqueyras accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne et des plats du terroir rhodanien : une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou une gardianne de taureau révéleront tous les arômes du vin. Il sera également le complice idéal d’une entrecôte grillée, de légumes confits, ou de fromages affinés de caractère. Les saveurs complexes du vin, alliant fruits rouges mûrs, épices douces, réglisse et notes de garrigue, inviteront des accords riches et chaleureux.

Pour une dégustation optimale, servez La Cour de Montbareil 2022 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour libérer toute son expression aromatique. Ce vin peut se savourer jeune pour sa générosité fruitée, mais gagnera en complexité après quelques années de cave.