Vins Vacqueyras Domaine Dames de Lune - 2024

Le Vacqueyras du Domaine Dames de Lune 2024, en appellation Vacqueyras, s’inscrit dans la tradition des rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas explicitement indiquée, ce type de vin provient généralement d’un mariage de cépages locaux, mené par le Grenache, souvent allié à la Syrah et au Mourvèdre. Le millésime 2024, récent, promet une expression vibrante et fruitée, marquée par la jeunesse du vin. Au nez, on peut s’attendre à de belles notes de fruits rouges et noirs mûrs, relevées par des nuances épicées typiques de la région. En bouche, la texture est généralement ample, conjuguant puissance, fraîcheur et des tanins encore bien présents, augurant d’un potentiel de garde intéressant.

La vallée du Rhône méridionale, terroir d’origine de ce vin, se caractérise par un climat méditerranéen : ensoleillement abondant, vents fréquents (notamment le mistral) et faibles précipitations, offrant une maturation optimale des raisins. Les sols de Vacqueyras sont particulièrement variés, mêlant galets roulés, argiles et sables, ce qui confère aux vins de l’appellation une belle complexité et une certaine minéralité. La région s’est forgée une solide réputation historique, produisant depuis des siècles des vins généreux, chaleureux et pleins d’authenticité.

Côté accords mets-vins, un Vacqueyras rouge accompagne idéalement des plats généreux et savoureux. Il mettra en valeur des viandes rôties ou grillées – agneau de Provence, côte de bœuf ou magret de canard – ou encore des spécialités régionales comme un tian de légumes ou une daube provençale. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un salers, sauront également révéler sa structure.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin autour de 16-18°C, après une éventuelle aération ou un passage en carafe pour révéler toute sa palette aromatique. Si le vin est dégusté dans sa jeunesse (millésime 2024), il offrira toute sa fraîcheur et sa gourmandise, mais il pourra aussi patienter en cave quelques années pour gagner en complexité et en rondeur.