Vins Vacqueyras Les vignobles du Gra - 2023

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2023 des Vignobles du Gra est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce terroir, marqué par un climat chaud et sec et des sols composés de galets roulés et d'argile, confère aux vins une structure et une intensité remarquables. Les Vacqueyras sont généralement faits à partir d'un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que le blend exact ne soit pas précisé ici. Les techniques de vinification traditionnelles des Vignobles du Gra, héritées d'une longue histoire viticole, mettent en avant l'expression du fruit et la complexité aromatique, consolidant la réputation de ce domaine prolifique.

Pour accompagner ce Vacqueyras, privilégiez des plats riches et savoureux qui feront ressortir ses arômes de fruits rouges et d'épices. Optez pour une daube provençale, un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou encore des fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort. Des plats régionaux tels que le tapenade ou la ratatouille se marieront également bien avec la profondeur et la chaleur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe rubis, de sentir ses arômes complexes de fruits mûrs et d’épices, puis d’apprécier en bouche sa structure souple et ses tanins fondus.