Vins Ventoux La Criée - 2023

Avis Viniou

Le Ventoux rosé 2023 du Château La Criée est un vin qui captive par sa fraîcheur et sa légèreté, typiques de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah ou Cinsault, offrant des notes fruitées et florales. Le millésime 2023 promet un vin équilibré, influencé par un terroir mêlant sols argileux et calcaires avec un climat méditerranéen, idéal pour développer des arômes subtils. La région du Ventoux est également réputée pour ses paysages pittoresques, où les vents rafraîchissants du Mont Ventoux jouent un rôle crucial. Château La Criée s'inspire des traditions viticoles locales tout en intégrant des techniques modernes pour garantir la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour pleinement apprécier ce Ventoux rosé, optez pour des accords mets-vins qui en souligneront la fraîcheur et le fruité. Des plats légers tels qu'une salade niçoise, des tapas ou des fruits de mer grillés se marieront à merveille. Les traditions culinaires de la région, comme une ratatouille ou une pissaladière, offriront également une belle harmonie gustative, renforçant le lien culturel et géographique de ce vin avec son terroir d'origine.

Pour une dégustation optimale de ce Ventoux rosé, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage n'est pas nécessaire, car sa jeunesse et sa vivacité requièrent un service direct. Observez sa robe brillante et rosée, puis plongez dans ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'agrumes. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, appréciant une texture délicate et une finale fraîche qui évoquent l'essence même de la Vallée du Rhône méridionale.