Vins Ventoux Lucile - 2018

Avis Viniou

Le Château Lucile 2018 est un rouge élégant de l'appellation Ventoux, située dans la Vallée du Rhône. Ce vin bénéficie d'un terroir varié composé de sols argilo-calcaires et bénéficie du climat méditerranéen de la région méridionale. Les cépages typiques tels que le Grenache et la Syrah, probablement présents dans cet assemblage, confèrent au vin une richesse aromatique et une belle structure. 2018 fut un millésime favorable, offrant des conditions parfaites pour une maturité optimale des raisins. Le domaine, conscient de son riche patrimoine viticole, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l'authenticité et l'intensité du terroir.

Pour accompagner ce Ventoux rouge, privilégiez des plats robustes. Les viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, accompagnées d'herbes de Provence, feront ressortir les nuances épicées et les tanins veloutés du vin. Pour une expérience locale, optez pour un cassoulet ou une daube provençale, mettant en valeur les saveurs ensoleillées typiques de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Ventoux à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de déployer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées. Cette approche vous offrira une expérience sensorielle complète et mémorable.