Vins Ventoux Famille Perrin - 2019

Avis Viniou

Le Ventoux Rouge 2019 de la Famille Perrin est un vin de la Vallée du Rhône, une région renommée pour sa diversité géologique et ses conditions climatiques favorables. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Ventoux sont généralement des assemblages dominés par le Grenache et la Syrah, offrant une belle complexité et une structure équilibrée. Ce millésime 2019, élevé sous le climat chaud et sec du Ventoux, favorise des vins concentrés avec des tanins souples. La Famille Perrin, célèbre pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su transformer ces conditions en un vin représentatif de la qualité et de la typicité de la région.

Pour sublimer ce Ventoux Rouge, pensez à des accords simples mais efficaces. Les viandes grillées, telles qu’un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes de Provence, complimenteront à merveille ses arômes épicés et fruités. Vous pouvez également opter pour un fromage local comme le Banon, dont la texture crémeuse et les saveurs affinées s’accordent bien avec les notes corsées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, aidera à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis du vin puis humez ses arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées. En bouche, notez sa rondeur et la légèreté de ses tanins. Cette approche assurera une dégustation enrichissante qui révélera le caractère authentique de ce Ventoux Rouge.