Vins Ventoux Domaine La Massane - Stil - 2021

Avis Viniou

Le Ventoux 2021 "Cuvée Stil" du Domaine La Massane est un vin rouge provenant de la région méridionale de la Vallée du Rhône en France. Cette cuvée met en avant des cépages typiques de la région, probablement Grenache et Syrah, qui apportent une belle structure et une richesse aromatique au vin. Le millésime 2021 est connu pour sa fraîcheur et son éclat, influencé par un climat qui combine la douceur méditerranéenne avec les vents dominants du mistral. Le terroir du Ventoux, composé de sols argilo-calcaires et de vignobles situés sur des coteaux bien exposés, confère à ce vin une complexité remarquable. Le Domaine La Massane est reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles de vinification, permettant ainsi à chaque cuvée de refléter l'identité de son terroir.

Pour accompagner ce Ventoux 2021, privilégiez des plats riches qui sauront mettre en valeur ses notes épicées et fruitées. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues s'accorderont à merveille. Pour une touche locale, pensez à une daube provençale ou une ratatouille, qui sublimeront son caractère méridional. Ce vin accompagnera aussi très bien des fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, en révélant toute la complexité de ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, contemplez d'abord sa robe grenat profonde, puis appréciez son bouquet enivrant de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux qui persistent agréablement.