Vins Ventoux Domaine Le Serre Des Fourques - 2018

Avis Viniou

Le Ventoux 2018 du Domaine Le Serre Des Fourques est un vin rouge de caractère, issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Dans cette région, les cépages typiques comme le Grenache, la Syrah et le Carignan composent souvent les assemblages, donnant des vins charnus et fruités. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un bon équilibre entre fraîcheur et maturité. Le terroir unique du Ventoux, marqué par ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen influencé par le Mont Ventoux, encourage une vinification qui capture la richesse et la complexité de ses vins. Le Domaine Le Serre Des Fourques est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales, ce qui se reflète dans l'authenticité et la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Ventoux 2018, optez pour des plats qui magnifieront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues s'accorderont parfaitement. Les plats régionaux comme le daube de bœuf provençale ou une ratatouille sauront aussi sublimer ce vin. L'association avec des fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Reblochon, pourrait offrir une expérience culinaire envoûtante.

Pour apprécier pleinement ce Ventoux 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez ses notes de fruits noirs et d'épices douces, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et équilibrée. Cette approche vous permettra de découvrir toute la richesse et la profondeur de ce vin remarquable.