Vins Ventoux Gigantis - 2019

Avis Viniou

Le Ventoux "Gigantis" 2019 est un vin rouge de la Vallée du Rhône, région reconnue pour ses vins souvent puissants et aromatiques. Situé dans la partie méridionale, le terroir de Ventoux bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes qui apportent fraîcheur et complexité. Bien que le vin n'ait pas précisé les cépages, des variétés comme Grenache et Syrah dominent souvent dans cette appellation. Millésime 2019, réputé favorable, offre structure et équilibre. Le domaine "Gigantis" est reconnu pour son engagement à préserver les techniques traditionnelles tout en adoptant des pratiques innovantes, forgeant ainsi une solide réputation dans la région.

Pour sublimer ses arômes fruités et épicés, pensez à des accords avec de la cuisine méditerranéenne comme un agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille. Un plat de charcuterie locale se marierait parfaitement avec ce vin, tout comme un gratin dauphinois pour une touche régionale.

Pour apprécier ce Ventoux pleinement, servez le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis, inspirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis dégustez pour apprécier sa texture veloutée et son équilibre en bouche.