Vins Ventoux Moulin des Gypses - La Grande Cuvée - 2022

Avis Viniou

Le Moulin des Gypses, situé dans l'appellation Ventoux de la Vallée du Rhône méridionale, nous offre sa "Cuvée La Grande Cuvée" millésime 2022, un vin rouge au caractère affirmé. Ce terroir est réputé pour ses sols variés et son climat généreux qui donnent au vin ses caractéristiques uniques. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de Ventoux exploitent généralement le Grenache et la Syrah, offrant des arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine Moulin des Gypses est reconnu pour sa tradition viticole authentique, alliant techniques modernes et respect de l'environnement pour créer des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats aux saveurs riches et chaleureuses. Un magret de canard à la poêle ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence souligneraient les notes fruitées et épicées de La Grande Cuvée. Pour une expérience régionale, un tian de légumes à la provençale compléterait parfaitement le vin en exaltant ses arômes méditerranéens.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C, après un carafage d'environ 30 minutes pour révéler pleinement ses arômes. Au moment de la dégustation, admirez sa robe rouge intense, humez ses parfums fruités et épicés, puis laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse en bouche. Un vin parfait pour les amateurs de crus généreux et expressifs.