Vins Ventoux Domaine Femenias - Hadès - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Femenias, situé dans la région viticole du Ventoux au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, nous offre cette Cuvée Hadès 2022, un vin rouge sec de caractère. Composé de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, ce vin exprime toute la richesse et la diversité de son terroir. La région du Ventoux est connue pour son climat méditerranéen, avec des influences montagnardes qui apportent fraîcheur et une touche de minéralité au vin. C'est grâce à ces conditions uniques, combinées au savoir-faire ancestral du Domaine Femenias, que ce vin révèle un équilibre harmonieux et une belle profondeur.

Pour sublimer la Cuvée Hadès 2022, pensez à l'accompagner de plats tels que des daubes provençales ou un agneau rôti au romarin, qui mettront en valeur ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des plats régionaux comme la ratatouille se marieront également parfaitement, équilibrant la volupté du vin par leur caractère ensoleillé et savoureux.

Lors de la dégustation, servez ce Ventoux à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets violines, puis laissez-vous envahir par ses arômes de fruits rouges, d'herbes provençales et de poivre noir. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale légèrement épicée. Chaque étape de la dégustation célébrera le savoir-faire du Domaine Femenias et la richesse de son terroir.