Vins Ventoux Les Baies Goûts - Miss Terre - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Miss Terre 2023" du domaine Les Baies Goûts est un vin blanc demi-sec issu de l'appellation Ventoux, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se caractérise par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache Blanc et la Clairette, qui lui confèrent une belle complexité aromatique et une structure élégante. La vinification soignée permet de préserver la fraîcheur et l'équilibre du fruit, offrant une belle minéralité et des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes.

La région du Ventoux, située au cœur de la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes, apporté par la proximité du Mont Ventoux. Les hivers y sont doux et les étés chauds, souvent tempérés par le fameux Mistral, ce vent qui aide à garder les vignobles sains. Les sols variés composés principalement de calcaire et de sédiments issus des plis montagneux de la région contribuent à la richesse et à la diversité des vins produits.

Pour accompagner cette Cuvée Miss Terre, envisagez des accords avec des mets qui feront ressortir sa palette aromatique. Des plats à base de poisson comme une bouillabaisse ou une truite aux amandes pourraient s'harmoniser à merveille. Les fromages à pâte molle tel qu'un Reblochon ou un Brie sont également de bons compagnons pour ce vin. Dans un registre plus régional, un tian de légumes provençal offrira une belle complémentarité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et sa finesse, tout en préservant son équilibre demi-sec qu'il exprime avec élégance. Ce vin peut être apprécié dès sa jeunesse, et sa fraîcheur stimulante et ses saveurs délicates apporteront une touche de plaisir à toute occasion.