Vins Ventoux Domaine Hélène Bleuzen - Le Clos - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Hélène Bleuzen nous présente sa Cuvée Le Clos, un vin rouge de l'appellation Ventoux AOC, millésime 2022. Ce vin est un bel exemple de l'artisanat viticole de la Vallée du Rhône méridionale. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, parfait pour mûrir les cépages rouges emblématiques de la région tels que le Grenache, la Syrah, et peut-être le Mourvèdre. Les vignobles du Ventoux bénéficient également des influences rafraîchissantes du Mont Ventoux, qui assurent une acidité équilibrée dans les vins. Les sols, composés principalement d'argiles, de calcaires et de marnes, ajoutent une minéralité intéressante au vin.

La région de la Vallée du Rhône a une histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine. Elle est réputée pour ses vins puissants et généreux, soutenus par des arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Le Ventoux, en particulier, est souvent comparé à son voisin plus connu, le Châteauneuf-du-Pape, mais célèbre pour offrir des vins d'un excellent rapport qualité-prix.

La Cuvée Le Clos 2022 est idéale pour accompagner des mets savoureux. Essayez-la avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui harmonisera parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux comme un gratin dauphinois ou une ratatouille rehausseront les saveurs du Ventoux. Pour les amateurs de fromage, optez pour un comté bien affiné ou un Saint-Nectaire.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant dégustation permettra aux tanins de s'assouplir et aux saveurs de s'exprimer pleinement, offrant ainsi un moment de dégustation des plus agréables.