Vins Ventoux Domaine Trelus - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Trelus 2024 est un rosé provenant de l'appellation Ventoux AOC, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Il s'agit d'un vin biologique, une particularité qui témoigne du soin apporté à la viticulture et au respect de l'environnement. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont généralement issus de grenache, cinsault ou syrah, des cépages typiques qui apportent légèreté et fruité. Ce millésime 2024, étant encore jeune, promet une fraîcheur et une vivacité caractéristiques des rosés de l'été.

La région du Ventoux, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. Le sol est principalement composé de calcaire et d'argile, contribuant à la richesse et à la minéralité des vins. Historiquement, cette région est connue pour ses paysages saisissants, dominés par le célèbre mont Ventoux, classé réserve de biosphère par l'UNESCO, et ses influences vinicoles remontent à l'époque romaine, soulignant un savoir-faire ancestral.

Pour accorder au mieux le Domaine Trelus 2024 Rosé, envisagez des plats légers et estivaux. Des salades composées de crevettes ou de poulet, des légumes grillés, ou encore des tartes aux tomates fraîches feront un accord parfait. Pour les amateurs de cuisine régionale, une salade niçoise constituerait un accompagnement idéal, mettant en valeur la fraîcheur du vin et les saveurs méditerranéennes.

En termes de dégustation, ce rosé bio est à son meilleur lorsqu'il est servi frais, entre 8 et 10 degrés Celsius. Laisser un moment la bouteille au réfrigérateur avant de servir permettra de révéler sa palette aromatique délicate et sa belle structure en bouche. N'hésitez pas à le savourer sur une terrasse ensoleillée pour pleinement apprécier son caractère rafraîchissant et convivial.