Vins Ventoux Domaine Coulet Rouge - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Coulet Rouge 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Ventoux AOC, située dans le fascinant terroir de la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin, produit dans un domaine renommé, reflète le caractère unique de la région, avec des cépages variés typiques de cette appellation comme le Grenache, la Syrah, et parfois le Carignan ou le Mourvèdre. Le millésime 2023 promet une belle expression du fruit avec des notes de fruits rouges bien mûrs, de cerises et d'épices caractéristiques de la région. La vinification traditionnelle permet au vin de développer une structure équilibrée et une texture veloutée qui saura séduire les amateurs de rouges du Rhône.

La région du Ventoux bénéficie d'un climat méditerranéen, influencé par le majestueux Mont Ventoux, cela confère aux vignobles un ensoleillement exceptionnel et une protection naturelle des vents. Le sol est principalement composé de calcaire et d'argile, offrant une excellente rétention d'eau et de nutriments, ce qui renforce la qualité des raisins. Cette région viticole a une riche histoire, remontant à l'époque romaine, ce qui se reflète dans la tradition vinicole et la diversité des vins produits.

Pour accompagner ce Ventoux 2023, nous vous suggérons d'opter pour des mets qui sauront compléter sa richesse et son caractère épicé. Dégustez-le avec une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore un gratin dauphinois. Les plats typiques de la région s'accordent naturellement, tels que la ratatouille ou un plateau de fromages affinés de chèvre de la vallée du Rhône.

Pour une dégustation optimale, servez le Domaine Coulet Rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure délicate, tout en assurant une expérience gustative des plus satisfaisantes.