Vins Ventoux Vinéa - 3 Messes Basses - 2024

La cuvée 3 Messes Basses rosé 2024 du domaine Vinéa est un vin issu du terroir méridional de la Vallée du Rhône, sur l’appellation Ventoux AOC. Ce rosé sec, typique de la région, est probablement élaboré à partir d’un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, cépages traditionnels du Ventoux pour les rosés. Le millésime 2024, marqué par des conditions climatiques favorables, promet des vins frais et éclatants. Après une vendange à maturité optimale, la vinification se fait à basse température afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit, donnant un rosé à la robe pâle, aux arômes d’agrumes, de petits fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, on retrouve une belle vivacité, une texture fine et désaltérante, avec une finale légèrement minérale.

Le Ventoux, situé au sud de la Vallée du Rhône, bénéficie de l’influence du célèbre mont éponyme et de son microclimat particulier, plus frais que le reste de la vallée grâce à l’altitude. Les sols allient marnes, sables et cailloutis, favorisant la complexité et la fraîcheur des vins. Cette région, ancrée dans l’histoire viticole depuis l’Antiquité, est réputée pour ses vins abordables, équilibrés et gourmands, à l’image de cette cuvée conviviale et solaire.

Ce rosé du Ventoux s’accordera idéalement avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Il sublimera une salade niçoise, des grillades de poissons ou de volailles, des brochettes de légumes, ou encore une tarte à la tomate. Pour un accord régional, servez-le avec une tapenade ou une brandade de morue. Il accompagne également une assiette de fromages frais ou un plat de charcuteries.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vinéa Cuvée 3 Messes Basses 2024 entre 8 et 10°C, afin de préserver tout son éclat aromatique et sa fraîcheur. Privilégiez des verres à pied fins, et dégustez-le dans les deux ans pour profiter de sa gourmandise juvénile.