Le Domaine Arnia propose avec sa Cuvée Ventoux Blanc 2022 une belle expression des vins blancs méridionaux de la Vallée du Rhône. Généralement issue d’un assemblage de cépages traditionnels tels que la Clairette, le Grenache Blanc ou le Bourboulenc, cette cuvée dévoile un bouquet aromatique élégant, conjuguant des notes florales, d’agrumes frais et une pointe de fruits blancs à chair croquante. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé mais tempéré sur les contreforts du mont Ventoux, a permis d’obtenir des raisins à pleine maturité, conférant au vin une belle fraîcheur naturelle et une rondeur gourmande sans lourdeur. La vinification, le plus souvent en cuve inox pour préserver la pureté du fruit, favorise l’expression directe du terroir.
La région du Ventoux se distingue dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône par un microclimat singulier. Les vignes bénéficient de l’influence rafraîchissante de l’altitude et des nuits fraîches, tout en profitant de l’ensoleillement généreux du Sud de la France. Les sols, composés majoritairement d’argiles, de marnes et de galets roulés, participent à la finesse et à la complexité aromatique des vins produits. L’histoire viticole du Ventoux remonte à l’Antiquité, avec une tradition perpétuée de génération en génération, donnant naissance à des cuvées de caractère, accessibles et pleines de vitalité.
Pour accompagner cette Cuvée Ventoux Blanc, privilégiez des accords avec une cuisine méditerranéenne ensoleillée. Elle s’accordera parfaitement avec des poissons grillés aux herbes, des coquillages, ou encore un risotto aux asperges vertes. Les fromages de chèvre frais, produits dans la région, sublimeront également sa minéralité et sa fraîcheur.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez-le au moment du repas pour profiter de sa vivacité aromatique et de son équilibre, idéal à l’apéritif ou sur une entrée légère. Ce vin, plaisant dès sa jeunesse, accompagnera aussi bien vos moments de convivialité que les mets les plus raffinés.
