Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Cornuds 2017" de la Famille Perrin est un exemple exquis de l’appellation Vinsobres, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Syrah et de Grenache, deux cépages emblématiques qui lui confèrent des arômes intenses de fruits rouges et noirs avec des nuances épicées et une belle structure tannique. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat ensoleillé et sec, parfait pour une maturation optimale des raisins. La région de Vinsobres, caractérisée par ses sols calcaires et son climat méditerranéen, offre des vins d'une grande finesse et complexité. La Famille Perrin, réputée pour son respect du terroir et l'authenticité de ses vins, perpétue une tradition viticole d'excellence depuis des générations.
En matière d'accords mets-vins, cette cuvée s'harmonise parfaitement avec un tajine d'agneau aux pruneaux, des viandes grillées, ou encore un canard aux cerises. Les plats riches en saveurs et légèrement épicés mettront en valeur la profondeur aromatique du vin. Pour une expérience culinaire authentique, optez pour un plat régional comme le bœuf braisé à la provençale ou une ratatouille aux herbes.
Pour déguster ce Vinsobres dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C après un passage en carafe d'environ une heure, afin de bien aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, inspirez pleinement ses arômes fruités et épicés, puis laissez-vous emporter par sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés lors de la mise en bouche. Profitez pleinement de cette expérience sensorielle en prenant le temps de découvrir chaque nuance de ce vin exceptionnel.
