Vins Vinsobres La Vinsobraise - Sélection Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Vinsobres Cuvée Sélection Vieilles Vignes 2020 du Château La Vinsobraise est un vin rouge issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin, sans certification biologique, est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah et le Grenache. Le millésime 2020 est réputé pour sa richesse aromatique, offrant des notes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche de garrigue. Le terroir de Vinsobres, avec ses sols caillouteux et son climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, confère au vin une structure et une complexité notables. La Vinsobraise, un domaine respecté pour sa vinification traditionnelle, perpétue depuis des décennies une histoire dédiée à la qualité et à l’excellence.

Pour créer une expérience culinaire inoubliable, associez ce Vinsobres 2020 à des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou une daube provençale. Les tannins soyeux et l'acidité équilibrée du vin se marieront également parfaitement avec une ratatouille provençale, enrichissant chaque bouchée des arômes chaleureux du sud de la France.

Servez ce Vinsobres à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius pour révéler toute sa complexité aromatique. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante du vin, puis agitez doucement pour libérer ses arômes complexes de fruits et d'épices. À l'olfaction, imprégnez-vous de ses nuances aromatiques avant de prendre une première gorgée, en appréciant l'harmonie et la longueur en bouche de ce vin exquis.