Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Vinsobres |
Château / Domaine | Famille Pascal & Richard Jaume |
Cuvée | Au Cœur des Collines |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 23,00 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
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Déclin
2031 - 2033+
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La cuvée "Au Cœur des Collines" de la Famille Pascal & Richard Jaume, millésime 2022, est un vin rouge provenant de l'appellation Vinsobres AOC, située dans la vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses vins rouges issus principalement des cépages Syrah et Grenache. Bien que les détails spécifiques de l'assemblage ne soient pas indiqués ici, un Vinsobres typique offre souvent un profil aromatique mêlant fruits noirs, épices et des notes de garrigue. Les vins élaborés ici bénéficient d'une vinification soignée qui respecte le caractère naturel du terroir.
La région de Vinsobres, dans le sud de la Drôme, profite d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols y sont divers, combinant argile, calcaire et galets roulés, ce qui permet une excellente rétention de chaleur en journée et une restitution progressive durant la nuit, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de la vallée du Rhône remonte à l'Antiquité, la région ayant toujours été un carrefour influent des échanges culturels et commerciaux.
Pour les accords mets-vins, ce vin rouge structuré s'accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Privilégiez des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon. Les fromages affinés comme un Comté ou un Reblochon feront également ressortir les notes complexes du vin. Pour rester dans des associations régionales, pensez à des mets typiques comme une daube provençale.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et ses saveurs. Une aération préalable de quelques minutes peut également permettre à ses multiples nuances de se révéler pleinement.
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