Vins Vinsobres Famille Laume - 2022

Le Vinsobres 2022 de la Famille Laume est un vin rouge élaboré au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, dans l’appellation Vinsobres AOC. Principalement composé de Grenache et de Syrah, ce vin reflète la quintessence du style rhodanien sudiste, avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, auxquels s’ajoutent des notes de poivre, de garrigue et parfois une touche de réglisse et d’olive noire. Le millésime 2022, solaire, apporte une belle maturité au fruit, des tanins soyeux et une structure équilibrée, idéale pour une dégustation dès aujourd’hui ou après quelques années de garde. La vinification traditionnelle, avec une macération relativement longue, exalte la richesse aromatique et la profondeur de la texture.

Vinsobres, situé à la pointe nord du secteur méridional de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et l’influence des collines avoisinantes. Ce microclimat apporte une fraîcheur bienvenue lors des étés chauds, permettant une maturation lente et complète des raisins. Le terroir, composé principalement de marnes et de cailloutis calcaires, favorise l’expression aromatique et la finesse des tanins, tout en conférant au vin une remarquable capacité de vieillissement. L’histoire viticole de Vinsobres est ancienne : ce village, promu à l’AOC en 2006, incarne la montée en qualité des crus du Rhône méridional.

Ce Vinsobres 2022 s’accorde parfaitement avec des viandes savoureuses : agneau rôti aux herbes de Provence, gardianne de taureau ou un magret de canard grillé relèvent sa générosité. Pour un accord régional, pensez également à des plat typiques comme une daube provençale ou un civet de lapin aux olives noires. Il s’associera aussi avec un plateau de fromages affinés ou une cuisine méditerranéenne riche en saveurs, comme une ratatouille mijotée.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure à l’avance afin de permettre à ses arômes de pleinement s’exprimer.