Vins Vinsobres Château Rouanne - 2020

Avis Viniou

Le Château Rouanne 2020, en appellation Vinsobres AOC, s’inscrit dans la tradition des grands rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Ce vin est généralement composé d’un assemblage classique de la région, dominé par la Syrah, souvent accompagnée de Grenache et de Mourvèdre, cépages emblématiques de ce territoire. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité des raisins, offrant une matière généreuse et structurée. À la dégustation, le vin dévoile une robe profonde et éclatante, un nez expressif aux arômes de fruits noirs, d’épices douces et de notes poivrées. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, tanins bien présents mais soyeux, et une finale persistante signent la noblesse du terroir de Vinsobres.

La région de Vinsobres, perchée sur les premières hauteurs de la Drôme provençale, profite d’un climat méditerranéen tempéré, caractérisé par des étés chauds et secs et des nuits fraîches, idéales pour préserver la fraîcheur aromatique des raisins. Les sols, composés principalement de marnes calcaires et d’argiles, confèrent aux vins profondeur et complexité, tout en maintenant une belle tension. L’appellation Vinsobres est reconnue depuis 2006 et incarne le savoir-faire ancestral du sud de la Vallée du Rhône, avec un souci constant de respect du terroir et d’expression de l’authenticité des cépages locaux.

L’intensité et la structure de ce vin s’accordent parfaitement avec des viandes mijotées, telle une daube provençale aux olives ou un agneau de sept heures aux herbes de garrigue. Il accompagnera également avec élégance un magret de canard rôti, des tajines épicés ou encore des fromages affinés comme un Saint-Marcellin. Les saveurs méditerranéennes, telles que l’aubergine grillée ou les légumes farcis, révéleront également toute la subtilité de ce Vinsobres.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant le service permettra d’aérer le vin et de sublimer toute la palette aromatique du millésime 2020.