Vins Vinsobres Cuvee du Marot Visan Côte du rhône village - 2004

Avis Viniou

La Cuvée du Marot Visan Côte du Rhône Village 2004 provient de l’appellation Vinsobres AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge sec fait probablement la part belle à des assemblages traditionnels rhodaniens, dominés par le Grenache noir, souvent complété par la Syrah et potentiellement un soupçon de Mourvèdre, bien qu’aucune précision sur l’assemblage ne soit donnée ici. Les vignes profitent d’un terroir de collines, sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, naturellement pauvres, qui favorisent la concentration des arômes et la structure des vins. Le millésime 2004, assez classique, a offert une maturité équilibrée, produisant des vins amples, généreux mais dotés d’une belle fraîcheur.

La région de Vinsobres occupe une place privilégiée dans la Vallée du Rhône méridionale, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par une certaine altitude. L’ensoleillement et la ventilation, marquée par le mistral, permettent de récolter des raisins sains, gorgés de soleil sans excès de chaleur. Le village de Vinsobres a obtenu son AOC locale grâce à la typicité de ses vins, généralement plus élégants et frais que certains de ses voisins, grâce notamment à ses coteaux orientés au nord et à la richesse de ses sols. Cette région viticole, ancrée dans l’histoire depuis l’époque romaine, perpétue la renommée des vins du sud du Rhône tout en se distinguant par ses expressions raffinées.

Ce vin puissant et structuré se marie parfaitement avec des plats mijotés et savoureux. Pensez à une daube provençale aux olives, un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue, un cassoulet, ou encore un tajine d’agneau aux pruneaux pour jouer sur la rondeur et l’intensité du vin. Les fromages affinés, notamment ceux au lait de brebis, seront également de charmants compagnons. Pour les mets régionaux, accompagnez-le d’une gardianne de taureau ou d’un chèvre local affiné.

Pour profiter pleinement de ce vin qui a maintenant atteint sa pleine maturité, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une demi-heure à l’avance afin de libérer toute la palette aromatique, mêlant fruits noirs compotés, notes épicées, garrigue et une touche de cuir, typiques des vins rhodaniens évolués. Ce vin accompagne idéalement des repas conviviaux et chaleureux, pour célébrer la générosité du terroir méridional.