Vins Vinsobres Domaine L'Autrandine - Les Escoulaires - 2020

Avis Viniou

Ce Vinsobres 2020 du Domaine L'Autrandine, Cuvée Les Escoulaires, illustre magnifiquement le caractère des vins rouges de l’appellation Vinsobres, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée est généralement élaborée à partir des cépages emblématiques du sud rhodanien, principalement la Syrah et le Grenache, parfois complétés de Mourvèdre. L'année 2020, marquée par un bel ensoleillement, a permis d’obtenir des raisins arrivés à parfaite maturité, traduisant dans ce vin une structure généreuse, des tanins soyeux et une palette aromatique intense. On retrouve au nez des notes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces et parfois une pointe poivrée, signature de la Syrah. La vinification, respectueuse du fruit, met en valeur la gourmandise et la fraîcheur naturelle du terroir.

La région de Vinsobres se situe dans la Drôme provençale, aux confins nord de la partie méridionale du Rhône. Cette appellation bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et des influences alpines, ce qui confère aux vins une fraîcheur et une complexité particulières. Les sols sont constitués principalement de marnes calcaires mêlées de galets roulés, favorisant le drainage et l’expression aromatique des cépages. Vinsobres a accédé à l’AOC en 2006, consacrant la qualité historique de ce terroir où la vigne est cultivée depuis l’Antiquité.

Pour sublimer ce Vinsobres, il est recommandé de l’associer à des mets de caractère. Une belle pièce d’agneau grillée aux herbes de Provence, un civet de sanglier, ou encore un magret de canard aux figues seront des partenaires idéaux. Les spécialités régionales comme la daube provençale ou le fromage de chèvre affiné s’accorderont également très bien avec la richesse et la structure du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée à une température de 16-18°C pour révéler l’ensemble de sa complexité aromatique et assouplir ses tanins. Une légère aération en carafe une heure avant le service permettra de l’apprécier pleinement, même sur sa jeunesse, tout en laissant entrevoir son potentiel de garde intéressant sur plusieurs années.