Avis Viniou
Le Duché d'Uzès "Natura" 2022 que vous avez choisi est un vin rouge typique de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages emblématiques comme la Syrah, le Grenache, et parfois le Carignan. Ce millésime 2022 promet une expression fraîche et fruitée, typique des rouges de ce secteur, avec des notes de fruits rouges, d'épices douces et une touche de garrigue. La vinification en méthode traditionnelle met en valeur l'authenticité du terroir tout en respectant les caractéristiques propres à chaque cépage.
La région du Duché d'Uzès située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen qui apporte beaucoup de soleil, idéal pour la maturation optimale des raisins. Les sols sont riches en calcium avec des galets roulés caractéristiques, offrant à ces vins une belle structure et une minéralité salivante. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, et elle a su conserver une tradition vigneronne qui se retrouve dans la typicité de ses crus.
Pour accompagner ce Duché d'Uzès, optez pour des plats méditerranéens comme une ratatouille provençale ou un tajine d'agneau aux épices douces. Les arômes épicés du vin répondront parfaitement à ces mets riches en saveurs. Un plateau de fromages affinés de la région, tel qu'un picodon, peut aussi créer un accord local savoureux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et d'offrir une expérience de dégustation harmonieuse. N'hésitez pas à l'ouvrir une trentaine de minutes avant de le déguster afin de l'aider à s'aérer et révéler tout son potentiel aromatique.
