Vins Duché d'Uzès Roquevinière - 2021

Avis Viniou

Le vin blanc demi-sec 2021 du Domaine de la Roquevinière, issu de l'appellation Duché d'Uzès, est un séduisant exemple de la générosité et de la diversité de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette région est réputée pour utiliser des variétés comme le Grenache Blanc, la Clairette, et le Viognier, qui apportent complexité et fraîcheur aux vins blancs. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a tout de même permis de produire des vins frais, équilibrés et d'une belle acidité, grâce à une attention particulière portée à la gestion du vignoble et à la vinification.

La région du Duché d'Uzès, nichée dans le sud de la France, profite d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, et des précipitations principalement concentrées au printemps et en automne. Les sols de cette région, composés principalement de cailloutis calcaires, favorisent un drainage optimal, permettant aux vignes de puiser profondément les nutriments nécessaires. L'histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l'époque romaine, faisant de cette région l'une des plus anciennes terres viticoles de France, reconnue pour sa riche tradition et son savoir-faire.

Ce vin demi-sec se marie harmonieusement avec des plats tels que des tajines de poulet aux abricots, qui feront ressortir les notes fruitées du vin, ou avec des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie. On peut également opter pour un accord régional avec une brandade de morue, délicatement crémeuse et savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette gamme permettra d’exprimer pleinement ses arômes tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre sucré-acide. Profitez ainsi de chaque nuance de ce blanc demi-sec, idéal pour accompagner une soirée estivale ou un repas convivial.