Vins Duché d'Uzès Le Duché - 2019

Avis Viniou

Le Duché 2019 est un vin rouge issu de l’appellation Duché d’Uzès AOC, située au cœur de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin séduisant puise sa typicité dans l’assemblage traditionnel des cépages du sud rhodanien, mêlant souvent syrah, grenache et parfois une touche de mourvèdre ou de carignan, même si la composition exacte n’est pas précisée ici. Le millésime 2019, marqué par une chaleur maîtrisée et un bel ensoleillement, a favorisé la maturité optimale des raisins, offrant au vin une trame gourmande, un fruit expressif et des tanins souples. La vinification, dans le respect du style méridional, privilégie la fraîcheur du fruit, la rondeur et la finesse.

La région du Duché d’Uzès s’étend sur les contreforts des Cévennes dans le Gard, où le climat méditerranéen apporte chaleur, soleil et une influence rafraîchissante du mistral. Les vignes profitent de sols variés, souvent argilo-calcaires et caillouteux, qui assurent un excellent drainage et contribuent à la complexité aromatique des vins locaux. Les origines viticoles de cette région remontent à l’Antiquité et Ducale Uzès, ville d’art et d’histoire, confère à son vignoble un éclat tout particulier, récemment reconnu par la création de l’AOC en 2013.

Le style du Duché d’Uzès rouge, souple et charnu, se prête à de nombreux accords gourmands. Il s’exprime pleinement avec des viandes grillées comme un carré d’agneau aux herbes de Provence, du canard aux figues ou une daube de taureau, spécialité locale. Il accompagnera également des plats végétariens comme une ratatouille ou des légumes grillés. Pour une touche régionale, osez les fromages affinés du Gard, tels qu’un pélardon fermier.

À la dégustation, servez-le à une température de 16-17°C, après un léger passage en carafe si possible, afin de révéler toute la palette aromatique du vin. Ce vin, à la fois élégant et authentique, promet de beaux moments de convivialité, que ce soit dès aujourd’hui ou après quelques années de garde.