Vins Duché d'Uzès L'Arque - Traditions - 2022

Avis Viniou

Le Duché d'Uzès Rouge 2022 du Château l'Arque, Cuvée Traditions, illustre parfaitement la richesse de ce terroir en pleine ascension. Élaboré au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, ce vin d'appellation contrôlée se distingue par un assemblage traditionnel de cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, typiques de la région. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, a favorisé une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre harmonieux entre structure et fraîcheur. La vinification, réalisée avec soin, privilégie des extractions délicates pour préserver la typicité fruitée et la finesse des tanins, tout en soulignant la générosité du vin.

Située aux confins du Languedoc et de la Provence, l’appellation Duché d’Uzès profite d’un climat méditerranéen, ensoleillé et ventilé, qui contribue à la concentration aromatique des raisins. Les sols variés, mêlant argiles, galets roulés et éboulis calcaires, insufflent une belle complexité minérale et une touche épicée aux vins. L’histoire viticole du Duché d’Uzès remonte à l’Antiquité, mais ce n’est qu’en 2013 que l’AOC a vu le jour, couronnant des décennies de savoir-faire et de passion.

Ce rouge charnu et élégant s’accorde avec de nombreux mets. Il sublimera des plats régionaux tels qu’un gardianne de taureau, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou une daube de bœuf aux olives. Pour des associations plus classiques, pensez à une tajine d’agneau, un canard aux cerises ou même un plateau de fromages affinés (salers, tomme de brebis).

Pour l’apprécier pleinement, ouvrez la bouteille une heure avant le service, afin de libérer ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce vin pourra encore gagner en complexité après deux ou trois ans de garde, mais pourra aussi se déguster dès à présent pour sa fraîcheur et sa rondeur.