Vins Duché d'Uzès Famille Montescaud - 2022

Avis Viniou

Ce Duché d’Uzès 2022 de la Famille Montescaud dévoile toute la richesse de cette jeune appellation du sud de la Vallée du Rhône. Ce rouge sec, à la robe grenat éclatante, est le fruit d’un assemblage typique de la région méridionale, principalement composé de Syrah et de Grenache, parfois complétés de Mourvèdre et de Carignan selon l’inspiration du vigneron. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, gorgés de soleil et offrant une belle concentration aromatique. La vinification précise, avec égrappage partiel et cuvaison sous contrôle des températures, vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en révélant une structure souple et équilibrée. Au nez, on retrouve des notes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de violette et une touche épicée caractéristique de la Syrah, rehaussées par une légère pointe de réglisse.

La région du Duché d'Uzès s’étend entre la vallée du Rhône et les Cévennes, profitant d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence des reliefs. Les sols y sont principalement composés d’argiles rouges mêlées à des galets roulés, conférant aux vins une minéralité subtile et une belle élégance. Bien que cette appellation ne soit reconnue officiellement que depuis 2013, la tradition viticole y est ancienne, héritée des cultures romaines et médiévales. L’exposition idéale des coteaux et la pluralité des terroirs offrent à ces vins rouges une typicité remarquable, à la fois généreuse et raffinée.

Pour accorder au mieux ce vin, privilégiez des plats méditerranéens qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes épicés : une gardianne de taureau, un agneau rôti au thym, ou encore un tian de légumes du sud accompagneront parfaitement ses tanins veloutés. Des fromages affinés de la région, comme le Pélardon, seront aussi de belles associations. Pour une note locale, servez-le avec un cassoulet ou une daube provençale.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce Duché d’Uzès entre 15 et 17°C, après une aération d’une vingtaine de minutes pour lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique. Une belle promesse pour des moments conviviaux et gourmands.