Vins Duché d'Uzès VDP Duché d'Uzès - 2022

Le Duché d’Uzès rouge 2022, issu de la Vallée du Rhône méridionale, est une belle expression de ce jeune terroir reconnu en appellation depuis 2013. Élaboré majoritairement à partir de cépages traditionnels comme la Syrah, le Grenache, parfois complétés par du Mourvèdre ou du Carignan, ce vin présente une robe soutenue, annonciatrice d’un fruit éclatant et d’une certaine richesse. Le millésime 2022, particulièrement chaud et ensoleillé, donne des vins denses, avec une belle maturité, mais souvent équilibrés par une fraîcheur aromatique propre aux nuits bien ventilées de la région. Les vendanges, souvent nocturnes pour préserver la pureté du fruit, précèdent des vinifications modernes qui favorisent l’extraction douce, conservant ainsi des tanins soyeux et une trame dynamique.

Le Duché d’Uzès se situe aux confins du Languedoc et de la Vallée du Rhône, en bordure des Cévennes, bénéficiant d’une mosaïque de sols argilo-calcaires et de galets roulés semblables à ceux de Châteauneuf-du-Pape. Ce terroir, marqué par l’alternance des influences méditerranéennes et cévenoles, est propice à la culture de la vigne depuis l’Antiquité, comme en témoignent les vestiges romains aux alentours d’Uzès. Le climat est chaud et sec, tempéré par le mistral et les écarts thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise la maturation lente et complète des raisins.

Ce vin rouge, gourmand et structuré, s’invite à table pour accompagner généreusement une cuisine du sud. Il met en valeur une gardianne de taureau, un tian de légumes, ou encore des côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence. On pourra également le marier à des spécialités régionales comme la brandade de Nîmes ou une brouillade de truffes si la saison le permet.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir le Duché d’Uzès rouge 2022 légèrement chambré, à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération en carafe une demi-heure avant le service permettra d’exprimer toute la richesse aromatique du vin, révélant ses notes de fruits rouges mûrs, de tapenade et d’épices douces.