Vins Duché d'Uzès La Tour de Gatigne - Montaure - 2022

Avis Viniou

La cuvée Montaure 2022 du Château La Tour de Gatigne, issue de l’appellation Duché d’Uzès AOC, est un vin rouge sec représentatif du style méridional de la Vallée du Rhône. L’assemblage typique de la région marie généralement des cépages tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre ou le Carignan, offrant structure et générosité au vin. Le millésime 2022, marqué par un été ensoleillé mais tempéré grâce à quelques pluies bienfaisantes, donne des vins aux arômes mûrs, où se mêlent fruits rouges, notes épicées et une pointe de garrigue. La vinification privilégie la fraîcheur du fruit tout en conservant une belle richesse aromatique, propre au sud rhodanien.

La région du Duché d’Uzès se situe à la rencontre des influences méditerranéennes et continentales, bénéficiant d’un climat chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont diversifiés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, conférant au vin à la fois rondeur et minéralité. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, mais l’obtention de l’AOC en 2013 a permis de valoriser le terroir spécifique du Duché d’Uzès, dont les vins gagnent désormais en notoriété par leur finesse et leur gourmandise.

Ce vin accompagne idéalement une cuisine généreuse et méditerranéenne. Vous pouvez le servir avec des plats traditionnels de la région comme la gardiane de taureau, un agneau rôti aux herbes de Provence ou des légumes grillés à l’huile d’olive. Il s’accordera aussi très bien avec un plateau de fromages affinés ou une terrine de campagne. Pour un accord plus innovant, tentez-le sur des tajines d’agneau aux épices douces, qui feront écho à ses notes épicées.

Pour profiter pleinement de ses arômes, je vous recommande de servir ce Duché d’Uzès rouge à une température de 16-18°C. Un carafage d’une heure avant le service permettra au vin de s’ouvrir et de révéler toute la richesse de son bouquet. Vous pourrez ainsi apprécier la générosité d’un vin à la fois typique et élégant du sud de la Vallée du Rhône.