Vins Duché d'Uzès Domaine Grand-Chemin - 2024

Le Domaine Grand-Chemin Duché d'Uzès 2024, vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, nous invite à découvrir un style ancré dans la tradition des vins du Sud de la France. Ce vin, bien que récent, est représentatif de l’appellation Duché d’Uzès, l’une des plus jeunes AOP du Languedoc-Roussillon, adossée à la partie méridionale du Rhône. Les vins rouges de cette appellation mettent généralement en avant des assemblages dominés par des cépages typiques de la région tels que la Syrah, le Grenache et éventuellement le Mourvèdre ou le Carignan, sans que l’on puisse l’affirmer de manière catégorique en l’absence de précision. Le millésime 2024, compte tenu de sa jeunesse, promet des arômes frais de fruits rouges et noirs, éventuellement rehaussés de notes d’épices douces et d’une touche de garrigue qui rappelle le terroir environnant.

La région du Duché d’Uzès bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, des étés chauds et secs, ainsi que des précipitations modérées. Les sols y sont variés, mêlant argiles, calcaires et éboulis, contribuant à la complexité aromatique et à la structure des vins. Historiquement, le Duché d'Uzès, bien que reconnu récemment comme appellation, est issu d’une longue tradition viticole influencée par la proximité du Gard et de l’Ardèche, apportant une belle singularité à ses vins.

Pour les accords mets-vins, le Duché d’Uzès rouge accompagne idéalement une cuisine aux accents méridionaux. Pensez à des grillades d’agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf, un tian de légumes ou encore une gardianne de taureau, spécialité régionale. Les charcuteries locales, comme une saucisse sèche ou un pâté de canard, mettront également en valeur son caractère fruité et épicé.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir aéré une petite demi-heure s’il est encore très jeune, afin de révéler l’ensemble de ses arômes. Une garde de quelques années en cave pourrait également favoriser son épanouissement et sa complexité.