Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2021 Cuvée Memora du Domaine Julien Masquin est un vin rouge élégant, issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est un assemblage typique de la région, composé principalement du cépage Grenache, qui lui confère des notes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices douces. Le millésime 2021, avec sa fraîcheur et son délicat équilibre, tire profit des sols argilo-calcaires et du soleil généreux de la région, donnant vie à un vin à la structure raffinée. La région de Châteauneuf-du-Pape est mondialement connue pour ses terroirs variés et son riche patrimoine culturel viticole, influençant fortement le style de ses vins. Le Domaine Julien Masquin, reconnu pour son respect des traditions et son engagement en faveur de la qualité, perpétue une histoire ancrée dans la passion du vignoble.
Pour sublimer votre Châteauneuf-du-Pape Cuvée Memora, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Ses arômes de fruits rouges et d'épices se marieraient parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, mettraient aussi en valeur la complexité aromatique du vin. Essayez également un fromage affiné au lait cru, tel qu'un Comté ou un roquefort, pour une harmonie gustative parfaite.
Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure est recommandé pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante. Au nez, prenez le temps de profiter de ses nuances de fruits rouges, de garrigue et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur, rondeur et complexité, qui s'achève sur une finale longue et élégante.
