Vins Châteauneuf-du-pape Château La Font Du Loup - 2009

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2009 du Château La Font Du Loup est un vin rouge exceptionnel de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses terroirs variés et ses vins riches et généreux. Ce millésime issu de l'emblématique appellation Châteauneuf-du-Pape offre une complexité remarquable, typiquement dominée par des cépages comme le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir caillouteux et le climat chaud de la région méridionale favorisent la production de vins puissants aux arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. Le Château La Font Du Loup, avec son histoire prestigieuse et son approche respectueuse du vignoble, contribue à la réputation d’excellence de l’appellation.

Pour sublimer ce vin, essayez-le avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui fera ressortir les nuances épicées et fruitées du vin. Les plats à base de gibier, comme le chevreuil ou le sanglier, sont également d'excellents compagnons, offrant une riche harmonie de saveurs. Pour un accord régional authentique, optez pour un daube provençale ou des fromages affinés tels qu'une tome de brebis, qui compléteront l'intensité aromatique du vin.

Servez ce Châteauneuf-du-Pape 2009 à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une à deux heures est recommandé pour permettre au bouquet de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre profond, respirez les arômes intenses de fruits noirs et d'épices, puis savourez la structure tannique et la longueur en bouche qui caractérisent ce vin exceptionnel.