Vins Châteauneuf-du-pape E. Guigal - Châteauneuf-du-Pape - 2017

Le Châteauneuf-du-Pape 2017 du domaine E. Guigal est un vin rouge d’exception en provenance de l’un des plus illustres crus de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages, dominé par le grenache, complété par la syrah, le mourvèdre et parfois d’autres variétés autorisées par l’appellation, ce vin bénéficie d’une vinification soignée et d’un élevage méticuleux. L’année 2017, marquée par une météo ensoleillée et peu de pluie, a donné naissance à des raisins parfaitement mûrs, concentrant des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices douces, de garrigue et de cuir. La bouche se distingue par sa richesse, ses tanins soyeux et une finale longue et chaleureuse.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape, nichée au cœur de la vallée du Rhône méridionale, est célèbre pour ses sols composés de galets roulés, de sables et d’argiles rouges, qui emmagasinent la chaleur du soleil provençal et favorisent la maturité optimale des raisins. Ce terroir unique, allié à un climat méditerranéen chaud, confère aux vins de l’appellation puissance, structure et grande capacité de garde. Historiquement, Châteauneuf-du-Pape est l’un des premiers territoires viticoles à avoir obtenu l’appellation d’origine contrôlée en 1936, gage de tradition et d’excellence.

Pour mettre en valeur ce vin charismatique, optez pour des accords gastronomiques de caractère tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux figues, ou encore une daube provençale. Les saveurs méditerranéennes, comme les aubergines grillées ou les fromages affinés (comme un beau comté ou une tomme de brebis), seront également de parfaits compagnons.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Châteauneuf-du-Pape 2017 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre au vin de s’épanouir pleinement et de révéler toute sa complexité aromatique.