Vins Châteauneuf-du-pape Château Vaudieu - Clos du Belvédère - 2022

Avis Viniou

La cuvée Clos du Belvédère 2022 de Château Vaudieu est une remarquable expression des vins blancs de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec, issu de prestigieux cépages blancs tels que la Roussanne et le Grenache Blanc, bénéficie d'un terroir unique composé de galets roulés et d'argiles rouges, typique de cette région. La vinification soignée préserve la pureté et la fraîcheur de ses arômes. La région de Châteauneuf-du-Pape est renommée pour son climat méditerranéen chaud et ses sols variés, qui apportent complexité et opulence aux vins. Le Château Vaudieu, riche d'une histoire prestigieuse, est reconnu pour son engagement à produire des vins d'exception qui honorent ce terroir d'exception.

Pour accompagner la Cuvée Clos du Belvédère 2022, optez pour des mets qui mettent en valeur sa subtilité et sa complexité aromatique. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un filet de bar grillé, s'accorderont merveilleusement avec ce vin. Un risotto au safran et des volailles à la crème sublimeront également ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Ne manquez pas d'essayer des spécialités provençales comme la bouillabaisse, qui crée une belle harmonie avec les notes minérales du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un court passage en carafe (environ 30 minutes) permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, puis découvrez ses parfums enivrants de fleurs et de fruits en portant le verre à votre nez. Laissez enfin le vin révéler toute sa richesse en bouche, appréciant son équilibre entre fraîcheur et ampleur.