Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023 "Cuvée Les Hauts de Barville" du Château Brotte est une véritable pépite de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin blanc demi-sec se distingue par un assemblage harmonieux de cépages locaux typiques, tels que la Roussanne, la Clairette, le Grenache Blanc et le Bourboulenc. Le millésime 2023 s'annonce prometteur, bénéficiant d'une vendange méticuleuse qui met en avant la fraîcheur et l'élégance du terroir. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est réputé pour ses sols riches et variés, composés de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une parfaite maturation des raisins.
La région de la vallée du Rhône méridionale est marquée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Ce climat, conjugué à un mistral régulier, assure la santé des vignes en réduisant les risques de maladies. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins une tradition et un savoir-faire inégalés.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, il est conseillé de l'associer avec des plats qui respectent sa complexité et sa richesse aromatique. Pensez à un poulet aux morilles ou des noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnés de légumes grillés aux herbes de Provence. Également, un plateau de fromages affinés comme un comté peut faire l'affaire, apportant une touche de douceur et d'onctuosité en harmonie avec le vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Ces conditions permettront de révéler pleinement ses arômes de fruits blancs, ses notes florales délicates ainsi que sa texture soyeuse et équilibrée. Ainsi, vous profiterez d'une expérience sensorielle raffinée et mémorable, digne des traditions viticoles de la Vallée du Rhône.
