Vins Châteauneuf-du-pape Domaine du Grand Tinel - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2018 du Domaine Grand Tinel est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône, plus précisément de sa partie méridionale. Ce vin incarne l'essence même de son appellation, réputée pour ses cépages nobles comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent une structure robuste et des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2018 se distingue par son équilibre harmonieux, issu d'un terroir caractérisé par des sols pierreux et un climat méditerranéen, favorable à une maturation optimale des raisins. Le Domaine Grand Tinel, fort d'une tradition viticole séculaire, est reconnu pour la qualité constante de ses vins et son respect des méthodes traditionnelles de vinification.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords culinaires avec des plats riches et savoureux : un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises, ou encore un civet de sanglier. Ces mets intensifieront la profondeur aromatique du vin tout en équilibrant son intensité tannique. Pour une expérience régionale authentique, optez pour une daube provençale ou des fromages de caractère comme le Roquefort.

Pour déguster ce Châteauneuf-du-Pape dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe intense, de profiter de son bouquet évolutif aux notes de fruits confits et d'épices, puis de savourer la richesse de son palais, marqué par une belle longueur et des tanins soyeux.