Vins Châteauneuf-du-pape Domaine du Grand Tinel - 2012

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2012 du Domaine du Grand Tinel est un vin rouge majestueux, caractérisé par son assemblage typique de Grenache majoritaire, avec Syrah et Mourvèdre. Ce millésime 2012, issu de l'appellation emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, se distingue par son terroir de galets roulés qui favorise une maturité optimale des raisins, renforcée par un climat méditerranéen d'ensoleillement abondant. La vinification traditionnelle en fûts de chêne accentue sa complexité aromatique. Ce domaine, réputé pour son excellence, possède une histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, avec une réputation bien établie de produire des vins de caractère.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, choisissez des plats richesses en goût et en texture : une daube provençale, des viandes grillées comme une côte de bœuf aux herbes de Provence, ou un gigot d'agneau rosé aux épices. Les plats régionaux tels que le cassoulet apporteront une harmonie parfaite avec les arômes profonds et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant le service pour libérer ses arômes complexes. Admirez d'abord sa robe rubis profond avant d'humer ses notes exquises de fruits rouges, d'épices et de cuir. La dégustation révèle des arômes persistants et une structure tannique élégante, promettant un plaisir gustatif raffiné.