Vins Châteauneuf-du-pape Domaine du Grand Tinel - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2021 du Domaine du Grand Tinel, issu de la région bien-aimée de la Vallée du Rhône, incarne l'élégance et la complexité pour lesquelles cette appellation est réputée. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin soit un assemblage typique de la région, mariant Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Le millésime 2021 offre une fraîcheur vibrante due à un climat plus frais et à des vendanges minutieuses. Le terroir de galets roulés et d'argile, accompagné d'un ensoleillement généreux, confère à ce vin une structure riche et des arômes profondément fruités. Le Domaine du Grand Tinel, fort d'une riche histoire, a su bâtir une réputation de savoir-faire traditionnel mêlé à une innovation sensible.

Pour accompagner ce vin rouge d'exception, envisagez un accord avec un ragoût de bœuf à la provençale ou un agneau rôti aux herbes de Provence, qui sauront enrichir les notes chaleureuses du vin. Des fromages affinés, comme un Roquefort, ou des plats typiquement rhodaniens, comme une daube d’Avignon, s'harmoniseront également. Ces mets souligneront la profondeur aromatique et la robustesse du vin.

En dégustation, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure optimisera l'expression de ses arômes complexes. Admirez sa robe pourpre profond, puis humez les parfums de fruits noirs, d'épices et de cuir avant de goûter à sa richesse en bouche. Laissez-vous envoûter par sa longueur en bouche et son harmonie subtile.