Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Bienheureux, neuf du pape - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2018 du Domaine Bienheureux est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que les cépages de l'assemblage ne soient pas précisés, cette appellation est réputée pour l'utilisation de grenache, syrah et mourvèdre, qui créent des vins riches et puissants. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat plutôt clément avec un été chaud et sec suivi de pluies opportunes, offrant à ce vin un équilibre parfait entre concentration et fraîcheur. Le terroir unique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, avec ses galets roulés, contribue à la qualité et à la complexité aromatique de ce vin.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est dotée d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Elle bénéficie d'un sol varié qui inclut des galets roulés, du calcaire et de l'argile, propice à la viticulture. Ce terroir exceptionnel et l'histoire séculaire de la viticulture dans la région contribuent à la renommée mondiale des vins de Châteauneuf-du-Pape.

Pour accompagner ce vin, prévoyez des plats robustes qui sauront mettre en valeur ses arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Un carré d'agneau rôti, une daube provençale ou encore un magret de canard aux figues s'accorderont parfaitement. Les plats de la région, tels que le gigot d'agneau aux herbes ou le gratin dauphinois, sont également d'excellents choix.

Ce Châteauneuf-du-Pape se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Cela lui permettra de révéler toute sa richesse et son élégance en bouche.