Vins Châteauneuf-du-pape Château Husson - Les Sommades - 2013

Avis Viniou

Le Château Husson, avec sa cuvée Les Sommades 2013, incarne l’élégance et la puissance des grands rouges de Châteauneuf-du-Pape. Ce vin est issu d'un assemblage traditionnel des cépages phares de l'appellation, majoritairement Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent structure, profondeur et complexité aromatique. Ce millésime 2013, caractérisé par une climatologie relativement fraîche pour la région, offre des vins à la fois concentrés et dotés d’une belle fraîcheur. Le terroir de galets roulés qui retiennent la chaleur du soleil, associé à des sols argilo-calcaires, signe une identité affirmée et permet une maturité optimale du raisin. La vinification s’inspire des méthodes traditionnelles, alliant extraction douce et élevage prolongé pour dompter la richesse tannique, favoriser l’équilibre et affiner le bouquet.

La vallée du Rhône méridionale, berceau de Châteauneuf-du-Pape, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des vents puissants – notamment le mistral – et des précipitations modérées. C’est ce climat solaire, conjugué à la diversité des sols (galets roulés, sables, cailloutis), qui forge une grande complexité dans les vins, tant sur le plan aromatique que structurel. L’histoire de l’appellation remonte à l’époque des papes en Avignon au XIVe siècle et demeure aujourd’hui l’une des plus prestigieuses du vignoble rhodanien.

Avec sa texture soyeuse, ses notes de fruits noirs (cerise, mûre), d’épices douces, de garrigue, ainsi que de subtils accents de cuir et de truffe qui se révèlent à maturité, cette cuvée accompagnera parfaitement un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier, ou encore une daube provençale. Pour des accords plus audacieux, osez un canard aux figues ou un plateau de fromages affinés du Sud.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C, après une ouverture préalable de une à deux heures, ou idéalement une aération en carafe, afin de laisser pleinement s’exprimer la complexité et l’harmonie de ce grand vin du Rhône.