Avis Viniou
La Cuvée Télégramme 2017 de la Famille Brunier, issue de l'appellation prestigieuse Chùteauneuf-du-Pape, reflÚte magnifiquement le terroir de la Vallée du RhÎne méridionale. Ce vin rouge est principalement composé de Grenache, avec des touches de Syrah, MourvÚdre et Cinsault, chaque cépage apportant son caractÚre. Le millésime 2017 offre une belle maturité grùce à un climat chaud et sec, mûrissant les raisins à la perfection. La culture sur des sols caillouteux, typiques de la région, aide à produire des vins puissants et complexes. La famille Brunier, reconnue pour son expertise et son patrimoine historique, produit des vins respectant les traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, un magret de canard ou une daube provençale qui sauront rehausser ses arÎmes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Les plats à base de champignons ou de truffes se marieront également bien avec sa profondeur aromatique. Les fromages affinés, tels qu'un Brie de Meaux ou un Comté, complÚtent idéalement la palette gustative de ce Chùteauneuf-du-Pape.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C aprĂšs l'avoir carafĂ© environ une heure pour libĂ©rer pleinement ses arĂŽmes. Commencez par apprĂ©cier sa robe rubis intense. Ă l'olfaction, vous dĂ©couvrirez des notes complexes de fruits mĂ»rs, d'Ă©pices et de sous-bois. Ă la dĂ©gustation, savourez sa rondeur et sa richesse tannique qui offrent une finale longue et Ă©lĂ©gante. Ce vin mĂ©rite d'ĂȘtre dĂ©gustĂ© avec soin, en prĂȘtant attention Ă toutes ses nuances.
