Vins Châteauneuf-du-pape Closerie de Vaudieu - 2024

Avis Viniou

La Closerie de Vaudieu 2024, Châteauneuf-du-Pape blanc demi-sec, se distingue par un assemblage typique de l’appellation, souvent dominé par le Grenache blanc, associé à la Roussanne, la Clairette ou encore le Bourboulenc. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur, avec des vendanges sous climat tempéré et ensoleillé ayant permis de préserver une acidité élégante, tout en développant une palette aromatique expressive. Le terroir de galets roulés, typique de la région, assure une restitution nocturne de la chaleur accumulée le jour et favorise la concentration des baies. La vinification est soigneusement maîtrisée pour mettre en valeur à la fois le fruit, les notes florales et la gourmandise subtile d’un demi-sec, tout en conservant finesse et persistance.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’une histoire viticole séculaire, marquée par la papauté avignonnaise au XIV? siècle. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, rythmé par le mistral qui protège les vignes des maladies. Les sols majoritairement composés de galets roulés et d’argiles rouges, confèrent au vin une minéralité caractéristique et favorisent la maturité optimale des raisins. Cette mosaïque de terroirs, alliée à un savoir-faire pointu, explique la renommée internationale de l’appellation, aussi bien pour ses vins rouges que ses blancs, parfois confidentiels mais remarquablement racés.

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc demi-sec est idéal à l’apéritif avec un foie gras poêlé, évidemment, mais il saura également sublimer une volaille à la crème aux morilles, ou encore un plateau de fromages à pâte persillée comme la Fourme d’Ambert. Si vous souhaitez explorer l’accord régional, tentez-le sur une brandade de morue légèrement relevée, ou sur un tajine d’agneau aux abricots, dont la délicate sucrosité fera écho au velouté du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12°C, dans de grands verres à vin blanc, afin de révéler sa richesse aromatique et sa bouche ample. Une courte aération en carafe pourra magnifier ses notes florales et miellées. Ce 2024 offre déjà un plaisir immédiat, mais un passage en cave de quelques années lui permettra de gagner encore en complexité.