Vins Châteauneuf-du-pape Les Courlandes - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2021 du Château Les Courlandes est un vin rouge sec de la Vallée du Rhône méridionale, connu pour sa complexité et sa puissance. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation célèbre se compose souvent de Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre et d'épices. Le millésime 2021, marqué par un climat varié, a bénéficié des terroirs riches en galets roulés qui favorisent une maturation optimale des raisins. Située dans une région aux influences méditerranéennes, Châteauneuf-du-Pape est réputée pour sa diversité géologique et sa longue tradition viticole. Le Château Les Courlandes, avec son engagement envers la qualité, incarne cette excellence viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence accentuera les notes épicées, tandis qu'un magret de canard aux baies rouges soulignera les arômes fruités. Les plats provençaux, comme la ratatouille ou le gratin dauphinois, se marient également bien, offrant une harmonie parfaite entre les saveurs régionales et le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses parfums complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la richesse et l'équilibre de ses saveurs. Une expérience sensorielle qui célèbre la tradition et le savoir-faire du Rhône méridional.