Vins Châteauneuf-du-pape Domaine La Solitude - Cuvée Marie Beurrier - 2018

Le Domaine La Solitude, situé au cœur de Châteauneuf-du-Pape, propose avec sa cuvée Marie Beurrier 2018 un vin rouge qui incarne parfaitement le style de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée, issue de raisins soigneusement sélectionnés, pourrait réunir une diversité de cépages typiques de la région, parmi lesquels on retrouve très souvent le grenache, parfois assemblé avec la syrah, le mourvèdre, et d’autres cépages autochtones. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques contrastées, avec un été chaud et ensoleillé, permettant une belle maturité des raisins. La vinification, traditionnelle dans l’appellation, privilégie souvent des élevages en foudre ou en barriques pour respecter la richesse aromatique et la structure des vins.

La région de Châteauneuf-du-Pape, emblème du sud de la Vallée du Rhône, est caractérisée par ses célèbres galets roulés, ses sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen très ensoleillé, ponctué de vents comme le mistral qui favorisent la bonne santé du vignoble. L’histoire viticole y remonte au XIVe siècle avec l’installation de la papauté à Avignon, et la région s’est forgée une réputation mondiale grâce à ses vins puissants, élégants et longuement aptes au vieillissement.

La cuvée Marie Beurrier s’appréciera particulièrement avec des plats d’une certaine générosité, capables de répondre à la structure et à la profondeur de ce Châteauneuf-du-Pape. Pensez à l’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, un magret de canard aux figues, ou encore des fromages affinés, comme une tomme de brebis. Parmi les spécialités locales, un civet de sanglier ou des gardiannes de taureau seront également de superbes compagnons.

Pour profiter au mieux de sa palette aromatique riche, le vin gagnera à être carafer une heure avant service. Idéalement, servez-le entre 16 et 18°C, afin d’exprimer pleinement sa complexité et son harmonie. Ce vin, déjà accessible, pourra toutefois gagner en nuances après quelques années supplémentaires en cave.