Vins Condrieu Les Vins De Vienne - 2019

Avis Viniou

Le Condrieu 2019 des Vins De Vienne est un vin blanc sec remarquable, provenant de la région de la Vallée du Rhône septentrionale en France. Établi sur l'appellation Condrieu, ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, qui lui confère des arômes floraux et fruités expressifs, tels que la pêche, l'abricot et un léger parfum de violette. Le millésime 2019, marqué par un été chaud et sec, a abouti à une maturité optimale, offrant ainsi une belle concentration aromatique. Les sols granitiques de la région enrichissent le caractère minéral du vin, tandis que les techniques de vinification soignées en préservent la finesse et l'élégance. La Vallée du Rhône septentrionale, de culture viticole ancienne, bénéficie de conditions climatiques idéales, alliant ensoleillement et influences du Mistral, qui favorisent la santé de la vigne. Les Vins De Vienne, respecté pour son savoir-faire et sa quête constante de qualité, contribue au renom de cette région et à la valorisation du Condrieu.

Pour accompagner ce Condrieu 2019, optez pour des mets subtils qui sauront mettre en valeur ses arômes délicats. Les poissons grillés, les crustacés, tels que le homard ou les langoustines, sont d'excellents compagnons. Des plats à base de volaille, tels qu'une volaille de Bresse à la crème, sauront également sublimer ce vin. Pour une expérience plus locale, associez-le à des quenelles de brochet ou un gratin dauphinois, qui s'accordent à merveille avec le caractère riche et rond du Viognier.

Pour profiter pleinement de ce Condrieu, servez-le à une température idéale de 12 à 14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exalter ses arômes captivants. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe brillante aux reflets dorés. Humez les fragrances florales et fruitées qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, appréciez la texture onctueuse, l'équilibre harmonieux et la persistance aromatique. Un régal pour les sens qui ne manquera pas de vous séduire.