Ce Condrieu 2024 des Vins de Vienne s’inscrit dans la plus pure tradition des grands vins blancs de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré exclusivement à partir de Viognier, cépage emblématique de l’appellation, il offre une expression aromatique intense et raffinée, typique de son terroir. Le millésime 2024 laisse présager un vin éclatant, où l’on retrouvera les parfums d’abricot mûr, de pêche blanche et de violette, rehaussés par des notes fraîches d’agrumes et d’épices douces. Les vignes bénéficient de sols granitiques abrupts, parfaitement exposés, qui favorisent la concentration aromatique tout en conservant une belle tension, grâce à une vinification attentive privilégiant l’expression du fruit et l’équilibre.
Le vignoble de Condrieu, situé sur la rive droite du Rhône, s’étend sur de petites terrasses vertigineuses, taillées dans le granit. Ce terroir unique, allié à un climat continental tempéré, avec des étés chauds mais ventilés et des hivers frais, contribue à la typicité du Viognier, offrant des blancs voluptueux mais jamais lourds. L’appellation, à l’histoire ancienne, a connu une formidable renaissance depuis les années 1980, devenant l’une des références pour les amateurs de grands vins blancs aromatiques. La maîtrise des rendements et le respect du sol sont aujourd’hui la marque des meilleurs producteurs.
Ce Condrieu sera le compagnon idéal de mets raffinés. Servez-le avec un filet de sandre accompagné d’une sauce au beurre blanc, des quenelles de brochet, ou encore une volaille à la crème. Plus audacieux, il sublimera un foie gras mi-cuit, ou des fromages à pâte persillée comme une fourme d’Ambert affinée. Les saveurs exotiques du Viognier se marient également très bien avec la cuisine thaïlandaise légèrement épicée, aux accents citronnés.
Pour une dégustation optimale, je vous recommande de le servir frais mais non glacé, entre 11 et 13°C, afin de faire ressortir toute sa palette aromatique sans masquer sa richesse ni sa fraîcheur. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique sur la jeunesse, permettant au vin de s’ouvrir pleinement. Ce Condrieu promet de belles émotions gustatives, à savourer dès à présent ou à conserver quelques années pour découvrir son évolution.
