Vins Condrieu Vincent & Alexandre Cluzel - 2023

Avis Viniou

Le Condrieu 2023 de Vincent & Alexandre Cluzel est un vin blanc sec issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie septentrionale, réputée pour ses Condrieu élégants, 100% Viognier. Le millésime 2023 promet finesse et fraîcheur, avec un terroir marqué par des sols granitiques et un climat à la fois continental et méditerranéen, offrant à ces vins une belle minéralité et une richesse aromatique typique. Les frères Cluzel, reconnus pour leur respect des traditions viticoles et leur innovation, ont depuis longtemps acquis une excellente réputation pour leur maîtrise du Viognier, un cépage difficile mais gratifiant.

Pour sublimer ce Condrieu, je vous recommande de l’associer à des plats délicats et savoureux. Un risotto aux asperges et parmesan, des noix de Saint-Jacques poêlées ou une volaille à la sauce crémeuse aux morilles accentueront ses arômes floraux et fruités. Les plats régionaux, comme une quenelle de brochet à la sauce Nantua, se marieront également à merveille, mettant en relief la subtilité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu autour de 10-12°C afin d'exprimer toutes ses nuances aromatiques. Un léger passage en carafe peut être bénéfique pour libérer sa complexité. Admirez sa robe dorée, humez longuement ses parfums de pêche, d'abricot et de violette, puis dégustez-le lentement pour apprécier sa texture onctueuse et sa persistance. En prenant le temps à chaque étape, vous découvrirez la richesse que ce vin a à offrir.