Avis Viniou
Le Condrieu AOC 2022 du domaine Rémi Niero est un vin blanc sec, emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Exclusivement élaboré à partir du cépage Viognier, il exprime toute la richesse et la complexité de ce cépage aromatique. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été ensoleillé et une maturation optimale des raisins. Les vignes de Condrieu s'épanouissent sur des sols granitiques en terrasses escarpées, offrant au vin une minéralité distinctive et une intensité aromatique marquée par des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une légère touche épicée.
La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale jouit d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les étés chauds et secs, combinés à des hivers plus rigoureux, permettent au Viognier de développer ses arômes exubérants tout en conservant une acidité rafraîchissante. Cette région est réputée pour sa production de vins de haute qualité, concentrés et élégants, à l'image de ceux produits sous l'appellation prestigieuse Condrieu.
Pour apprécier pleinement ce Condrieu, il se mariera parfaitement avec des plats raffinés à base de poisson ou de volaille. Pensez à le servir avec un filet de bar poêlé agrémenté d'une sauce aux agrumes ou un poulet fermier à la crème. Les saveurs canonisent également des fromages frais de chèvre ou des plats à base d'asperges, rehaussant le profil aromatique du vin.
Lors de la dégustation de ce vin blanc, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur et d'exhaler son bouquet aromatique. Accordez-vous un moment pour apprécier la complexité et la longueur en bouche que ce Condrieu vous offrira, témoignage du savoir-faire du domaine Rémi Niero.
